Hoşgeldiniz
Giriş / Kayıt Ol

Nart Cafe Sanal Turu

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

URL

Bu Panoramayı beğenmediniz. Dikkate alacağız!

URL


Yayın Tarihi ekleyen Ahmet Bozdemir - Kategori: Marmara Bölgesi İstanbul Ticari Mekanlar Restoran - Kafe Türkiye
23,230 Görüntüleme

Açıklama

Ahcı kökenli bir ailenin 4. Çocuğu olarak 1980 yılında Yozgat’ta dogdum. Tüm eğitimimi bu şehirde tamamladıktan sonra mesleği, ticari süreçten ayırıp Türk mutfağını geliştirme adına calışmalar yapmaya başladım. Bu eğilimim tüm dünya mutfaklarını da kapsayıp çok çeşitli araştırma ve uygulamalara neden oldu. İstanbul’da bir çok restaurantta yöneticilik yaptım. Nart Cafe Restaurant ile tanıştıktan sonra, buraya bu saydığım tum bırıkımlerı yansıtmakla beraber bir de Çerkes mutfağı alanında çalışmalar yaptık. Çerkeslerin geleneksel yemeği olan Haluj’un tarihsel dokusunu bozmadan gelişen mutfak teknikleri ile versiyonladığımız yeni hali olan Köz patlıcanlı haluj çalışmamız, hem Çerkes hem de diğer konuklarımızdan çokça övgüler alıyor. Restaurantımızın bulunduğu konuma uygun balık çeşitlerimize, yenilikçi ve gelenekçi mezeleri ekleyerek misafirlerimizi Türk ve dünya mutfaklarından oluşan essız lezzetlere kavuşturduk. Izgara ürünleri de kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz taze baharatlarla marine edip ürünlerin kendi sıvısını içerisinde tutacak farklı pişirme tekniğimizle hazırlayıp sunuyoruz. Bu lezzete hepiniz davetlisiniz.

Fazlasını Göster

Yorum Yazın

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.